Über mich

Umfangreiches Wissen zu Chilis & Paprika

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·       Chili Produkt-Entwicklung

·       Workshops & Vorträge

·       Chili Sensorik & Tastings

für Firmen, Vereine & private Anlässe

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"Chilis sind mehr als ein Genuss-Erlebnis, sie geben Inspiration und öffnen neue Horizonte“

• Sie wollen ihren Chili Anbau von Anfang an optimieren?

• Sie möchten mit ihrem Chili Produkt schnell in den Markt und ihre Authentizität stärken

• Sie suchen nach einer interessanten Würze für ihr Messe-, Firmen- oder privates Event?

Dann sollten wir miteinander sprechen.

Meine Leistungen

Mit Chili Leidenschaft inspirieren

Keine andere Pflanze hatte einen größeren kulturellen Einfluss auf der ganzen Welt, als die Chili. Jedes Land hat seine typischen Chili Sorten, seine traditionellen Gerichte und eine interessante Geschichten. Mit der fast grenzenlosen Vielfalt der Chilischoten, der Aromen und Schärfegrade sind Chilis mehr als nur Gemüse, sie sind eine Lebenseinstellung. Und selbst wenn Sie selbst nicht scharf essen, werden sie schnell in den Bann dieser intensiven Welt der Mythen von den Azteken bis zur Moderne und der vielfältigen Geschmacks-erlebnisse gezogen.

Faszinierendes Wissen

Mit über 20 Jahren Erfahrung im Chili Anbau und durch zahlreiche Chili Projekte weltweit habe ich mittlerweile über 2.500 Sorten selbst angebaut. Ein Erfahrungsschatz, den ich gerne mit Ihnen teile.

Unterschiede schmecken

Bei jedem Workshop oder Event lege ich Wert auf eine kleine Verkostung, den scharf ist nicht gleich scharf und jede der über 10.000 Sorten hat ihr ganz eigenes Aromaprofil – lassen Sie es sich und ihren Gästen schmecken.

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Deutschlandweit

Ich komme zu Ihnen in ganz Deutschland.

Budgetschonend

Ich kalkuliere das Budget kostengünstig vorab und gebe einen Pauschalpreis inkl. Anfahrt, Material, Durchführung und Steuern.

Ganz individuell

Gemeinsam legen wir die genauen Inhalte und den Ablauf fest. Die Themenwahl und Aktionen (zB. Verkostung, Zubereitungen, etc.) erfolgt nach ihren Wünschen.

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Beratung für Anbau und Produktentwicklung











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Chili Varianten angebaut
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Jahre Intensiver Chili Anbau

Kostproben

Chili-Wissen, auch für milde Esser einen Bissen wert:

-Interview mit Prisma

Bericht Südwest Presse

Bericht Hessenschau

Bericht Echo24

Bericht Stuttgarter Zeitung

Chili Talk Deutschlandfunk Nova

Radio Wissen Podcast

Bericht bei AMEX

Bericht bei ORF.at

Projekt Göthe isst Scharf 2021

Bayrischer Rundfunk

Projekt Indonesien bei Driving the human

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Was ist Schärfe
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Wachstum beeinflussen
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