Services - Alexander Hicks Chili Experte

Workshops & Vorträge

Vielfalt die begeistert

Bringen Sie Würze in Ihr Vereins-, Messe- oder Firmenevent oder überraschen Sie bei privaten Anlässen wie Geburtstagen mit einem informativen und unterhaltsamen Workshop rund um das faszinierende Thema Chilis. Buchen Sie ein unvergessliches Erlebnis voller Geschmack, Wissen und Kreativität.

Egal ob Sie eine größere Veranstaltung planen oder im privaten Kreis mit Freunden und Familie feiern – meine Workshops passen sich Ihren Bedürfnissen an und sorgen für eine unterhaltsame, lehrreiche und unvergessliche Zeit. Mit spannenden Geschichten, wertvollem Hintergrundwissen und praktischen Übungen wird jede Veranstaltung zu einem Highlight.

Neugierig geworden? Schreiben Sie mir oder rufen Sie mich an – lassen Sie uns gemeinsam Ihr individuelles Chili-Erlebnis gestalten. Ich freue mich darauf, Ihnen die vielfältige Welt der Chilis näherzubringen!

Gern gebuchte Workshops:

Die Welt der Chilis erleben: lernen Sie die (fast) grenzenlose Vielfalt der bunten Schoten kennen.
Anbauworkshop: Chilis anbauen leicht gemacht - praktisch, anschaulich und mit vielen wertvollen Tipps.
Chili-Sensorik-Schulung: Schärfen Sie Ihre Sinne und entdecken Sie die verborgene Welt der feinen Aromen.

Die Welt der Chilis erleben

Dauer 2-4 h

Wir gehen auf eine Reise durch die Geschichte und Kultur der Chilis, ihre Bedeutung in Ritualen und Mythen und schauen uns die Verbreitung von den Azteken bis in die moderne an. Nach einem Zwischenstopp bei der Verwendung in den Küchen der Welt, lernen sie die Vielfalt der Sorten und die 5 Hauptarten kennen. Sie erfahren, warum manche Chilis scharf sind, was Schärfe eigentlich ist und wie sie gemessen wird. Nach der Theorie erleben sie die Aromenvielfalt in einer geführten Verkostung, lernen den sicheren Umgang mit Schärfe und die wichtigsten Neutralisierungsmittel. Optional können Ausflüge in die gesundheitliche Wirkung der Chilis auf den Körper und Anbautipps für den heimischen Garten unternommen werden. Wieder angekommen schließen wir mit einer offenen Fragerunde, Anekdoten und Hintergrundwissen unsere aufregende Reise ab.

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Würzen Sie ihre Kultur-, Messe oder Firmenevent mit einem Workshop zum Thema Chilis. Am besten in Erinnerung bleiben unterhaltsame und anregende Geschichten. Mit vielen Anekdoten und Hintergrundwissen werden Tipps & Tricks beim Umgang mit Chilifrüchten vermittelt. Es kann auf einzelne Sorten eingegangen werden oder auch eine eigene Hot Sauce kreiert werden. Ihrer kreativen Planung sind fast keine Grenzen gesetzt.

Erfahre spannende Fakten über die verschiedenen Chili-Arten und entdecke die wichtigsten Sorten. Meine Empfehlungen helfen Ihnen, die perfekte Sorte für den eigenen Garten oder Balkon zu finden. Von der Aussaat bis zur Ernte, alles Schritt für Schritt erklärt:

· Eigenes Saatgut gewinnen: So sicherst du dir die besten Pflanzen für die nächste Saison.

· Hausmittel für die Keimung: Mit natürlichen Methoden schneller zum Erfolg.

· Aussaat, Erde und Substrate: Alles, was du für einen gelungenen Start wissen musst.

· Pikieren und der perfekte Standort: Wie du deinen Chilis den besten Platz schaffst.

· Umweltfreundliches Düngen & Schädlingsbekämpfung: Nachhaltig und effektiv!

· Mulchen & Mikroorganismen: Stärke deine Pflanzen auf natürliche Weise.

· Pflege und Ernte: Tipps und Tricks für kräftige Pflanzen und reiche Ernte.

· Überwintern leicht gemacht: Wie du deine Chilis durch die kalte Jahreszeit bringst.

Abgerundet wird der Workshop durch eine geführte Verkostung, bei der Sie die Vielfalt der Verarbeitung erleben können.

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Anbauworkshop

Für Anfänger und Fortgeschrittene

Dauer: Individuell

Optional: Praxis vor Ort

Auf Wunsch biete ich eine Anbaubegehung an – direkt im Garten oder auf dem Balkon. Für individuelle Experten-Tipps vor Ort für optimale Ergebnisse.

Red Habanero on a Pepperplant in the Sunrise with Mountains on the Background

Chili Sensorik Schulung

Dauer: 2 h

Close-up view of Habanero Peppers in different colors, depicted in the style of Chinese ink brush pa (9)

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Erlebe die Geschichte, Vielfalt und kulturelle Bedeutung der scharfen Alleskönner. Lerne ausgewählte Chilisorten kennen – von milden Genüssen bis hin zu feurigen Herausforderungen – und entdecke ihre einzigartigen geschmacklichen Besonderheiten. Sensorik ist die Wissenschaft des Schmeckens und Riechens.

Verstehe, wie Geruch, Geschmack und Schärfe miteinander harmonieren und unsere Wahrnehmung beeinflussen. Erfahre, welche Faktoren wie Aromen, Texturen und Schärfegrade das Geschmackserlebnis prägen. In diesem Workshop aktivieren wir deine Sinne mit interaktiven Übungen und entdecke die Vielfalt der Chili-Aromen zu erkennen und zu beschreiben. Entwickle dein persönliches Vokabular, um die Aromen in Worte zu fassen – von fruchtig und süß bis hin zu rauchig und erdig.

Entdecke spannende Geschmacksprofile und lerne einfache Techniken zur Einordnung von Schärfegraden auf der Scoville-Skala. Diskutiere deine sensorischen Eindrücke in gemeinsamer Runde, tausche dich mit anderen Chili-Enthusiasten aus und lass dich von den vielfältigen Wahrnehmungen für deinen weiteren Chili-Genuss inspirieren.

Schaffen Sie neue Perspektiven bei ihren Mitarbeitern durch einen unkonventionellen Vortrag.

Neue Ideen benötigen neue Denkansätze. Nutzen sie meine Chili-Vorträge zur Inspiration ihrer Mitarbeiter. Leidenschaft ist mitreißend und motoviert zu neuen Ansätzen. Als unverbesserlicher Chilienthusiast kann ich aus einem Leben mit voller Hingabe zu Chilis erzählen. Setzen Sie den Themenschwerpunkt zu Ihren Bedürfnissen passend: Chili-Kultur, -Historie, -Zucht, oder Geschmacks- und Schärfekunde.