Juli 2025:
Veranstaltungen & Workshops 2025
Hier findest du alle geplanten Termine für 2025 rund ums
Thema Chili – live, praxisnah und leidenschaftlich – du bist herzlich
willkommen!
Juni 2025:
VortragChili, Paprika & Co. im Garten
Gärtnerwissen, das wirklich weiterhilft – vom Anbau bis
zur Ernte
Dienstag, 10. Juni
16:30–18:30 Uhr
Mannheim
Inhalt: Unterhaltsamer und praxisnaher Vortrag mit bewährten
Tricks und Tipps für ein erfolgreiches Chili-Gartenjahr. Mit anschaulichen
Beispielen, einer übersichtlichen Jahresplanung und viel Raum für Ihre Fragen.
Besonderheit: Ein
besonderer Fokus liegt auf nachhaltigem Gärtnern: Der Einsatz von
Pflanzenkohle, Komposttee und Schafwollpellets wird gezeigt, inklusive
praktischer Hinweise zur Anwendung im eigenen Garten.
Teilnahmegebühr: 15 €
Anmeldung: Über Mannheimer
Abendakademie
WorkshopChili-Anbau Seminar mit Verkostung
Geballtes Wissen und scharfes Schmecken
Samstag, 28. Juni
18:00 Uhr
Sontra-Diemerode, Gasthaus zur Sonne
Inhalt: Hier lernst du, wie du sie in Beet und Kübel
erfolgreich anbaust. In diesem praxisnahen Workshop bekommst du alles an die
Hand, um deine eigenen Chilis von der Aussaat bis zur üppigen Ernte
großzuziehen. Mit vielen Beispielen zur Verarbeitung, wertvollen Tipps für die
Samengewinnung und zahlreichen Antworten auf die Fragen zur Überwinterung.
Besonderheit: Im Seminar wird eine Auswahl an Sorten vorgestellt und wir kosten uns von mild bis höllisch scharf die Scoville-Skala hinauf.
Teilnahmegebühr: 20 €
Anmeldung: Über per Mail an don.1987@web.de
Fragen: 017631402590
Juli 2025:
Fläminger Chili Tage! 12 - 19 Juli 2025
2 Wochenenden voller Workshops, Wissen und pikantem
Genuß
Teil 1:
Chili Wissen intensiv - Der Workshoptag für
Fortgeschrittene
Samstag, 12. Juli
10:00-20:00 Uhr
Jeber-Bergfrieden, Alte Schule
Inhalt: Der "Chili
Wissen intensiv Workshop" richtet sich an alle Chili Freunde, die bereits
Erfahrung im Anbau haben, ihr Wissen vertiefen und sich mit gleichgesinnten
Chili Enthusiasten vielfältig austauschen möchten.
Teil 1: großes Special Chili
Räuchern
Teil 2: Hands-on Workshop Chili-Anbau
meistern
Teil 3: gesunde Pflanzen durch richtige Versorgung
Besonderheit: Die
Verköstigung - mit & ohne Chili -
ist im Preis enthalten. Begleitend zu den Mahlzeiten kannst Du an anregenden
Sensorikübungen teilnehmen, die Dir helfen, das gesamte Aromaspektrum von
Chilis bewusst wahrzunehmen und noch intensiver zu genießen.
Teilnahmegebühr: 40 €
Anmeldung: Über per Mail an
anmeldung@flaeminger-chilitage.de
Weitere Infos auf: https://flaeminger-chilitage.de/
ChiliTag im Naturparkzentrum für Alle - mit Vortrag und
Chili-Veredelung regionaler Produkte der Offenen Höfe.
Sonntag, 13. Juli
12:00-17:00 Uhr
Trebbin OT Blankensee, Naturparkzentrum am
Wildgehege Glauer Tal
Inhalt: Anbau-Workshop mit fundiertem Wissen darüber, wie
Chilis von der Aussaat bis zur Ernte erfolgreich in Garten und auf dem Balkon
angepflanzt werden können. Es wird gezeigt, worauf bei Keimung, Pflanzung,
Pflege und Düngung geachtet werden sollte. Wertvolle Tipps zur Überwinterung
mehrjähriger Chilipflanzen und wie ganz einfach eigenen Samen gewonnen werden können
runden den Anbauteil ab.
Besonderheit: Danach kannst
du selbst tätig werden... Wir werden gemeinsam mehrere
regionale Produkte einiger ortsansässigen Mitglieder des Vereins Offene
Höfe mit Chili veredeln (Brotaufstrich / Honig / Bratwurst)…das gesamte
Aromaspektrum von Chilis bewusst wahrzunehmen und noch intensiver zu genießen.
Teilnahmegebühr: 40 € (Chili
Veredelung I Anbau-Workshop kostenfrei)
Anmeldung: Über per Mail an
anmeldung@flaeminger-chilitage.de
Weitere Infos auf: https://flaeminger-chilitage.de/
Juli: Event
CHILI & WEIN Genuss Netzwerk Event
Teil 1: spicy summer floWorkshop
Teil 2: Netzwerken mit Verkostung
Dienstag, 15. Juli
15:00-18:00 Uhr & 18:30-21:30 Uhr
Weinbar Berlin – Das Weinlokal, Rupprechtsstr. 31, Berlin
Inhalt: Einzigartig, feurig
und entspannend - ein Event, das deine Sinne entfacht!
Teil 1: Schärfe deinen
Gaumen und entspanne dich! Lerne mit uns, wie Chili und Entspannung im Einklang
wirken: Chili Magie vs. Entspannung Hacks für mehr Genuss Momente und Energie
-mit Achtsamkeitsübungen für mehr Freude im Alltag.
Teil 2: Weinverkostung mit 3 ausgesuchten Weinen begleitet von
Atemübungen/Chili Sinnesreise mit Verkostung von Chili-Salsas serviert auf
Focaccia und feurig entspannter Netzwerkrunde.
Teilnahmegebühr: Teil 1:
43,19 € I Teil 2: 59,02 € = Kombiticket: 94,89€
Anmeldung: https://www.eventbrite.de/e/chili-wein-netzwerk-genuss-event-tickets-1292832449659
Juli: Kocherlebnis
Fighting
Fire with Fire – Barexperience mit original Sambal Herstellung
Donnerstag, 17. Juli
voraus. Ab 15:00 Uhr
Berlin, Keith´s Bar, Schillerpromenade 2
Inhalt: Verschiedene Tasting Blöcke mit Chili Talk, Schärfe
Experience und traditionellem Sambal. Lerne die Herstellung dieser pikanten
Kult Soße aus Indonesien mit original einheimischer Zubereitung in einem
geweihten Mörser und vielen Verkostungsmöglichkeiten.
Besonderheit: Traditionelle Sambal Herstellung mit aus Indonesien angereistem Künstler und Performance.
Teilnahmegebühr: 25 €
Anmeldung: Über per Mail an
alexander@chili-experte.eu
Juli: Fläminger Chili Tage!
2 Wochenenden voller Workshops, Wissen und pikantem
Genuß
Teil 2:
Chiliwerkstatt – Kreiere deine eigene Hot Sauce!
Freitag, 18. Juli
16:00-20:00 Uhr
Ragösen bei Bad Belzig, Landfrauenküche,
Feldstraße 21 A
Inhalt: Hier lernst du
deine eigene Hot Sauce selbst zu entwickeln – individuell und kreativ. Mit
spannendem Hintergrundwissen, Grundlagen der Sensorik, Tipps zur praktischen
Verarbeitung und viele internationale Inspirationen.
Besonderheit: Chili-Tasting: Feurige Weltreise mit 5
internationalen Hot Sauces zum Kennenlernen verschiedener Aromen und
Schärfegrade.
Teilnahmegebühr: 45 €
Anmeldung: Über per Mail an
anmeldung@flaeminger-chilitage.de
Weitere Infos auf: https://flaeminger-chilitage.de/
Chili Erlebnisvortrag im Naturparkzentrum für Alle - mit Chili Challenge - und Chili Kochkurs
Samstag, 19. Juli
11:00-17:00 Uhr
Rabenstein OT Raben,
Naturparkzentrum Hoher Fläming Brennereiweg 45
Inhalt: Gehe mit auf eine spannende Reise durch die Welt der Chili! Hier erfährst du woher Chilis stammen, wie sie sich weltweit verbreitet haben und welche beeindruckende Sortenvielfalt es heute gibt. Dabei wir auch die faszinierende Botanik und der eigene Anbau ausgiebig ergründet.
Besonderheit: Chili Manufaktur – Im Kochkurs wird gezeigt, wie vielseitig sich Chili verarbeiten lassen. Von Einkochen und Einlegen über Fermentieren bis hin zum Kandieren, Trocknen, Dörren, Räuchern, sowie der Herstellung von aromatisierten Ölen und Essigen.
Teilnahmegebühr: 25 € für den
Kochkurs I Fachvortrag ist kostenfrei
Anmeldung: Über per Mail an
anmeldung@flaeminger-chilitage.de
Weitere Infos auf: https://flaeminger-chilitage.de/
September 2025:
September: Kocherlebnis
Kochen mit Chilis - Vielfalt der Verarbeitung
Donnerstag, 18. September
17:00-21:00 Uhr
Mannheim
Inhalt: Ein Kochkurs mit vielen Informationen zu Chiliherkunft, Kultur, Verbreitung und Sortenvielfalt. Dazu Elemente aus den Grundlagen der Sensorik und Wissensvermittlung zu Schärfe und deren Wirkung auf den Körper.
Besonderheit: Tipps zur richtigen Dosierung von Schärfe, Demonstration der vielfältigen Verarbeitungsmethoden und viel Gelegenheit zum Probieren.
Teilnahmegebühr: 36 € zzgl.
15 € Lebensmittelkosten
Anmeldung: Über https://www.abendakademie-mannheim.de/programmbereiche/karriere-und-beruf/fuehrung/kurs/Kochen-mit-Chilis-Vielfalt-der-Verarbeitung/H215008
September: Event
Kocherlebnis mit internationalen Gerichten und Chili
Netzwerktreffen
Sonntag, 21. September
13:00-17:00 Uhr
Heilbronn, „Kräuterküche“ Äußere Mausklinge 1
Inhalt: Hier geht es einen Tag um Chilis und deren Vielfalt in der Küche. Wir erleben landestypische Zutaten, kombiniert mit einer Vielzahl an Chiliaromen und abgerundet durch traditionelle Beilagen. In 5 schnell zubereiteten Gerichten geht es rund um die Chili Welt, garniert mit vielen interessanten Wissenshäppchen über Chilis, deren Ursprünge, Geschichte, Verwendung und Anbau. Und natürlich Zeit zum ausgiebigen Genießen und gemühtlichem Austausch unter Gleichgesinnten.
Besonderheit: Tipps zur
richtigen Dosierung von Schärfe, Demonstration der vielfältigen
Verarbeitungsmethoden und zahlreichen Sorten zum Porbieren.
Teilnahmegebühr: 69 €
Anmeldung: Über Mail an
alexander@chili-experte.eu
Oktober 2025:
Oktober: Event
Chili digital!? – Ein Genuss mit allen Sinnen
Online Chili Sensorikseminar mit Verkostung
2 Termine: 16. und 23. Oktober
18:00-19:30 Uhr
Online
Inhalt: Nutze die außergewöhnliche Möglichkeit, die scharfen Schoten in ihrer ganzen geschmacklichen Tiefe zu verstehen und mit allen Sinnen zu erleben. Du lernst mit den Grundlagen der Sensorik die Sinne bewusst zu konzentrieren, bekommst wertvolle Tipps zu verschiedenen Verkostungstechniken, der Kombination von Aromen, sowie spannendes Hintergrundwissen über die bunte Vielfalt der Chilis und die Geheimnisse des Schärfeempfindens.
Besonderheit: Du bekommst
eine Genußbox vor Beginn des Seminars zugeschickt mit Einkaufsliste und Chili
Sensorik Starter-Set
Teilnahmegebühr: voraus. 55
€ inkl. 15 € Material
Anmeldung: Über VHS
Freiburg
November 2025:
November: Kocherlebnis
Chili-Tasting - in 8 scharfen Saucen um die Welt
Mittwochg, 12. November
17:00-21:00 Uhr
Mannheim
Inhalt: Ein Kochkurs mit vielen Informationen zu Chiliherkunft, Kultur, Verbreitung und Sortenvielfalt. Dazu Elemente aus den Grundlagen der Sensorik und Wissensvermittlung zu Schärfe und deren Wirkung auf den Körper.
Besonderheit: Der Fokus dieses Kurses liegt der Herstellung von 8 scharfen, landestypischen Saucen (von Mexiko zu Peru, über Portugal, nach Afrika, Indien, Indonesien).
Teilnahmegebühr: 36 € zzgl.
15 € Lebensmittelkosten
Anmeldung: Über https://www.abendakademie-mannheim.de/ki/kurs/Chili-Tasting-in-8-scharfen-Saucen-um-die-Welt/H215012
November: Kocherlebnis
Aromen, Abenteuer, Wissen – Chilis in den Küchen dieser
Welt
Freitag, 14. November
17:30-21:30 Uhr
Stuttgart
Inhalt: Chilis sind Trend, Aroma und Abenteuer zugleich – sie
machen jedes Gericht im Handumdrehen zu etwas Besonderem: feurig, bunt,
überraschend! In diesem Kurs reisen wir kulinarisch um die Welt, entdecken
Sortenvielfalt, Kultur und Wirkung der Schärfe, kochen Salsas, Saucen und
Pasten. Mit Sensorik-Übung, Tipps zu Schärfegraden, Verwendungsarten – und viel
Genuss am Herd!
Besonderheit: Der Fokus dieses Kurses liegt der Herstellung von landestypischen Saucen (von Mexiko zu Peru, über Portugal, nach Afrika, Indien, Indonesien).
Teilnahmegebühr: wird noch
bekannt gegeben zzgl. 15 € Lebensmittelkosten
Anmeldung: Über VHS
Stuttgart
November: Erlebnisvortrag
Faszination Chilis: Schärfe, Vielfalt & globale
Verantwortung
Samstag, 29. November
10:00-13:00 Uhr
Köln
Inhalt: Gemeinsam geht es unter der professionellen Anleitung auf eine spannende Reise in die Welt der Chilis – von ihrer jahrtausendealten Geschichte bis hin zu aktuellen Fragen rund um Anbau, Handel und Nachhaltigkeit. Neben spannendem Hintergrundwissen bietet der Workshop auch eine sensorische Reise durch die Welt der Chilis.
Besonderheit: In einer Mischung aus Theorie und Praxis werden verschiedene Sorten verkostet, ihre geschmackliche Tiefe erkundet und die Grundlagen der Sensorik vermittelt.
Teilnahmegebühr: wird noch
bekannt gegeben
Anmeldung: Über VHS Köln